Cooking BOOK

一本非常簡單的終身配菜食譜——烹飪研究人員和烹飪大師製作的233道配菜

一本非常簡單的終身配菜食譜——烹飪研究人員和烹飪大師製作的233道配菜
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一本非常簡單的終身配菜食譜——烹飪研究人員和烹飪大師製作的233道配菜

A very easy lifelong side dish cookbook - 233 side dishes made by culinary researchers and cooking masters

▶ 發佈日期:2022年6月7日

▶ 頁數:256頁

▶ 尺寸:188*250*17mm

▶ 出版商/作者:亞馬遜圖書/盧高恩、池熙淑

▶ 目錄

內容

序幕

措施
常用材料
如何儲存食品原料
如何去除食品原料中的異味
如何閱讀這本書

第1章 日常配菜
紅燒牛肉鵪鶉蛋
炒西葫蘆蝦米
炒魚餅(+麻辣燙)/炒紫菜
青蛋捲/明太魚子蛋捲
津米菜醬油調味
金米菜和紅辣椒醬沙拉
清炒Chwinamul
炒蕨菜
燉豆腐
蒸科里辣椒/炒科瓦里辣椒鳳尾魚
燉海帶鳳尾魚
堅果炒蝦米/蒜蓉炒蝦米
紅燒雞蛋
蘿蔔青菜/蘿蔔蘿蔔蘿蔔蘿蔔蘿蔔青菜和蘿蔔青菜
炒菜乾/韭菜
炒海帶莖
炒半乾茄子
炒南瓜枸杞
炒平菇/炒迷你杏鮑菇
軟豆炒/燉花生
調味豆芽
辣豆芽沙拉

第2章 炒和燉
煮蛋培根
炒泡菜鮪魚
炒馬鈴薯垃圾郵件洋蔥/炒馬拉土豆
毒蛋
紅辣椒醬燉土豆
燉香菇
黃瓜炒雞胸肉
番茄炒蛋
番茄炒茄子/麻辣煮土豆
炒香腸蔬菜/燉香腸馬鈴薯咖哩
豬肉白菜炒
豬肉鼓捲
炒豬肉豆芽
炒豬肉
蒜蓉牛肉/燉鴨
烤鴨
炒甜南瓜燻鴨
炒章魚
炒蛤蜊
紅燒蘿蔔青花魚/紅燒帶魚
紅燒鼻樑
麻婆豆腐

第三章 煎餅、烤肉食品、油炸食品
辣椒粉垃圾郵件煎餅
櫛瓜蟹肉煎餅
豆腐餅
洋蔥鮪魚煎餅/玉米鮪魚煎餅
菠菜煎餅
高麗菜煎餅、韭菜年糕
金針菇煎餅
海鮮蔥餅/泡菜餅(+起司泡菜餅)
托傑翁
東南亞蠔煎餅
什錦煎餅(紫蘇葉煎餅/蝦餅/紅椒煎餅/肉餅/香菇煎餅)
茄子煎餃
茄子煎餅
炸地瓜球
香菇咕嚕肉/雞尾酒咕嚕肉
香菇煎餅
烤帶魚/烤鮭魚
烤鯖魚/太妃醬烤鯖魚
烤明太魚/明太魚皮江正
醬油烤雞腿
蒜蓉雞江正
烤肉/烏薩姆烤肉
豆芽烤肉
調味牛腰肉燒烤
糯米烤牛腩
洛杉磯烤排骨
牛排
西葫蘆披薩/手工炸豬排
南一日殿兵
調味烤科達裡

第4章 調味食品
調味韭菜
調味黃瓜
調味黃瓜
高麗菜清國醬調味
風鈴草沙拉
調味蒜籽/調味乾韭菜
酥脆紅辣椒清國醬沙拉
調味烤鳥松
烤茄子沙拉
紫蘇平菇/黑芝麻平菇
油菜青菜清國醬沙拉
調味蘿蔔乾和醬油蘿蔔乾/調味蔥
調味綠牡蠣
鮮豆腐沙拉/薑黃豆腐沙拉
調味蛤蜊(+蛤蜊拌飯)
調味海藻
冷海蜇沙拉
柿餅調味/黑芝麻青涼粉調味
調味海螺配橡子果凍/穆希姆配水歐芹鳥蛤
水香菜調味魷魚
雞胸肉、鮮人參、冷高麗菜
生生魚/辣鰩魚
乾果凍雜菜
調味德德克
用 deodeok 調味的菠菜

第五章 湯、燉菜、燉菜、燉菜、火鍋
阿爾唐
油菜醬
燉豆腐
魚餅湯
泡菜鮪魚燉菜
布達伊吉蓋 (Johnson Tang)
火腿腸
蒸蛋/雞蛤味噌湯
白菜大醬湯
黃豆醬湯
清國醬燉菜/黑豆渣燉菜
豬肉泡菜燉菜
蒸豬肉 炸雞
燉牛肉
泡菜牛肉燉菜
明太魚海帶湯
蛤蜊海帶湯
紫蘇子馬鈴薯湯
什錦蘑菇火鍋
燉魷魚
貽貝湯/番茄燉貽貝
墨魚雞肉炒飯湯
紫蘇芝麻參雞湯
吉姆達東太吉吉
拉加爾比吉姆
香辣紅燒排骨
蒸大白泡菜捲

第6章 米飯和麵條
醬油拌麵
水果拌麵/水香菜拌麵
泡菜蓋飯
炒芥末泡菜(+芥末泡菜蓋飯)
茄子蓋飯
蒜香菇營養飯
鮭魚醬(+鮭魚蓋飯)
炒魷魚(+魷魚蓋飯)
蛋包飯
米漢堡
老辣炒年糕
醬油炒年糕
貢德飯/炸醬飯
雜菜 海鮮雜菜
番茄納豆飯

第7章 泡菜·紹加爾·張
水果高麗菜煎餅
生蘿蔔蔬菜
武裝混蛋
醃洋蔥
醃紅辣椒
脆脆紅辣椒泡菜/脆脆紅辣椒鄉村
辣紅辣椒泡菜/甜菜泡菜
黃瓜泡菜/高麗菜泡菜
黃瓜水泡菜
景天泡菜
黃瓜 黃瓜
納巴克泡菜
蔥泡菜
混合起來
嫩蘿蔔泡菜
芥末泡菜
辣椒水泡菜
番茄泡菜/陽光玫瑰色泡菜
醃花生芽
醃泡菜
大豆蟹
調味蟹醬
海螺醬
黃豆醬
鹽焗魷魚
鹹魚

第8章 沙拉、甜點、飲料
懷舊水果沙拉
軟豆腐芝麻沙拉
橡子穆克開胃菜
乾麝香沙拉/蟹肉沙拉
營養香蔥牡蠣沙拉
營養韭菜章魚沙拉
烤蘑菇沙拉
甜南瓜沙拉/甜南瓜粥
番茄醃料
縮寫形式
棗莊 姜莊
柚子汁
奇異果檸檬汁
三色錫克耶
施肥和

第9章萬能醬
調味醬油/萬用醬油
萬用醬油/萬用紅燒調味料
通用清國醬調味料/通用辣椒醬調味料
製作通用肉湯/高湯包

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